Sempre Noiva Na Cozinha | Quiche Integral de Alho Poró e Peito de Peru

24/07/2014

às 08:30

Sou quase uma nova Joanna.
Estou aprendendo a comer coisas mais leves e saudáveis.
Depois de uns problemas de saúde, ganhei muito peso e fui me desmotivando cada dia mais.
É tão mais fácil fazer algo cheio de calorias né?
Colocou bacon e creme de leite e pronto, já temos uma boa comida.
Mas, infelizmente, a vida não pode ser baseada no bacon. (injustiça)
No começo desse mês procurei uma nutri para regular minha vida novamente.
Claro que algumas coisas que ela sugeriu eu acho horríveis (tipo Whey e Ricota). Mas muitas coisas estou aprendendo a fazer e estou adorando.

Hoje vim compartilhar uma receita que ela me passou e eu adorei:
Quiche Integral de Alho Poró e Peito de Peru.



Ficou simplesmente divino!
A minha vontade era comer o Quiche inteiro, mas tive que me contentar com um pedaço. (que desgraça!!)

Espero que vocês gostem:

Ingredientes
  • Massa:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 lata de requeijão light
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Recheio:
  • 1 xícara (chá) de peito de peru picado
  • 2 xícaras (chá) de alho poró fatiado
  • ½ lata de requeijão light
  • 3 ovos ligeiramente batidos
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (eu não usei e ficou bom igual)
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes da massa
Amasse bem
Deixe descansar na geladeira por cerca de 20 minutos
Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível
Leve para assar por cerca de 20 minutos, em forno à 180ºc

Colocar o peito de peru e alho poró na frigideira e deixe refogar um pouquinho. Desligue o fogo. Acrescente os demais ingredientes. Coloque todo o recheio sobre a massa. Leve ao forno novamente por cerca de 30 minutos para gratinar. Sirva quente!

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Mesa Fofa | Brunch

23/07/2014

às 08:30

Esse começo de friozinho é ideal para fazer uma reunião de amigos num solzinho.
Frutas, pães, patês, doces e uma decoração fofa, são a combinação ideal para uma recepção legal.
 Para deixar a sugestão mais simples, é só abrir mão do bolo e dar mais destaque para o vaso de flores.
Continuará super elegante e mostra um carinho super especial com seus convidados.
Uma sugestão linda para um chá da tarde ou brunch com muito estilo.






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Penteado de Noiva Preso

22/07/2014

às 08:30

Já contei pra vocês que o penteado de noiva preso eu não gosto pra mim.
Acho super elegante, mas me acho desengonçada pra usar ele com propriedade!
Além de eu ter o tronco grande de gringa sabe? (quem é gringa me entende!), então acho que não me favorece.
Mas é inquestionável que esse é o estilo preferido das noivas.
Então decidi fazer uma seleção dos penteados presos que mais gosto.
Inspirem-se!









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Daniel + Paola | Um Sonho

21/07/2014

às 08:30

 Vamos começar a semana com uma super inspiração?
 Sabe aqueles casamentos que a gente olha e pensa: eu faria igual?
 Pois eu poderia fazer um casamento igualzinho ao da Paola e do Daniel.

Super moderno e cheio de amor!
A noiva estava DIVINA, com um penteado incrível e um vestido que deixou ela incrível.
Tudo foi organizado pela Gabriela Schneider, que criou um projeto impecável pra essa noite.
Um ambiente bem escuro, como eu adoro, com muitas velas e arranjos baixos. Lindo!





Assistam ao vídeo que me fez ver e rever umas 10 vezes esse casamento, parece um filme de cinema!

             
                                       Paola e Daniel from Francisco Miron on Vimeo.

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Inspiração da Semana | Cantinho

18/07/2014

às 10:58

A inspiração dessa semana é linda!
Uma sugestão de mesa super fofa que serve para várias ocasiões.
Eu, que ainda estou pensando se faço algo com as madrinhas e amigas pras nossas bodas, fiquei bem tentada ao ver esse cantinho!

Beijos e um lindo final de semana!



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Will you be my bridesmaid?

17/07/2014

às 10:10

Eu AMO quando as pessoas fazem uma festinha para convidar os padrinhos ou somente as madrinhas.
Então hoje venho mostrar uma sugestão de decoração pra uma festinha pra convidar as madrinhas.
Super sofisticada e charmosa.
Nas cores preto e dourado e com uma papelaria incrível!





















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Sempre Noiva na Cozinha | Risoto de Gorgonzola com Pera

16/07/2014

às 08:30



Esses dias comentei nas redes sociais que tinha feito um risoto de Gorgonzola com Pera que tinha ficado incrível!
Muita gente me escreveu pedindo a receita, então decidi compartilhar com vocês.
É SUPER fácil de fazer, fica bem sofisticado, pode ser servido como mini porção e acompanhado de vários pratos. No meu caso, fiz filés como acompanhamento.
Uma super dica para receber os amigos ou fazer de conta que sabe fazer um prato super "chique" :)

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz arbóreo

5 colheres (sopa) de queijo gorgonzola

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de manteiga

1/2 cebola picada

1 xícara (chá) de vinho branco seco

1 1/2 l de caldo de galinha (se for usar cubos, dissolva apenas 2)

2 peras

queijo parmesão ralado a gosto

pimenta-do-reino moída na hora a gosto










Modo de Preparo

1. Leve uma panela com o caldo ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo para o mínimo possível. Se quiser fazer o caldo em casa, veja a receita logo abaixo. Caso contrário, utilize 2 cubos para 1 1/2 litro de água.

2. Descasque as peras e corte-as em fatias de 1 cm espessura. Corte as fatias em tiras de 1 cm de largura e as tiras em cubos de 1 cm. Transfira os cubos para uma tigela e regue com o suco de 1/2 limão para que as peras não escureçam. Misture bem e reserve.

3. Numa panela, acrescente o azeite e leve ao fogo baixo. Quando estiver quente, coloque a cebola picada e mexa bem por cerca de 4 minutos ou até que fique transparente.

4. Aumente o fogo e acrescente o arroz. Refogue por 2 minutos, mexendo sempre.

5. Adicione o vinho e misture bem até evaporar.

6. Quando o vinho secar, coloque uma concha do caldo e mexa sem parar. Quando secar, adicione outra concha e repita a operação durante 15 minutos, sempre em fogo alto.

7. Acrescente o queijo gorgonzola e as peras escorridas à panela do risoto e misture bem.

8. Verifique o ponto: o risoto deve ser cremoso, mas os grãos de arroz devem estar al dente, ou seja, um pouco durinhos. Porém, se ainda estiver muito cru, continue cozinhando por mais 1 minuto. Se for necessário, junte um pouco mais de caldo e mexa bem. Na última adição de caldo, não deixe secar completamente ou o resultado será um risoto ressecado.

9. Desligue o fogo, acrescente a manteiga sem misturar e tampe a panela. Neste ponto, todos os convidados devem estar à mesa.

10. Tempere com a pimenta-do-reino, de preferência moída na hora, mexa o risoto vigorosamente, divida em quatro pratos e polvilhe com o queijo parmesão, cerca de 1 colher (sopa) por prato. Sirva imediatamente.

Nota: Não é necessário temperar com sal, pois os queijos e os cubos de caldo de galinha já são bem salgados.


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Juliane e Marcelo

15/07/2014

às 08:30

   Hoje é dia de ver o casamento lindo da Juliane e do Marcelo.
   Cheio de amor e emoção!
   E ainda serve de inspiração para quem realizar a cerimônia e a festa no mesmo salão, dividindo o salão em   duas partes.
   Ficou incrível o espaço TAO assim! E a decoração estava divina!
  Assistam ao lindo registro feito pela Finger Vídeo desse dia tão especial:





             
                          Juliane e Marcelo {wedding film} from Rafael :: Finger Vídeo on Vimeo.

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Aniversário | Preto + Rosa + Dourado

14/07/2014

às 08:30

Pra começar a semana, uma decoração de aniversário linda em rosa + preto + dourado.
Essa combinação é super tendência e fica delicada e super moderna!
Tudo nessa decoração me encantou...
A composição dos bolos, a escrivaninha sendo utilizada como mesa,  a combinação dos doces, o cantinho do lanchinho da madrugada com balas,e obviamente, o quadro lindo em paetês dourados.
Uma decoração que fica linda também para um chá de lingerie!
















Imagens: Graeme Sharkey





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