Cardápio DIY

4 de jan de 2016

às 08:58

Olá 2016!!!!!
Como foram de virada de ano e feriadinho? Prontos para um 2016 com muita inspiração?

O primeiro post que preparei não é específico para casamentos, mas para dar muitas ideias para quem, assim como eu, adora receber os amigos em casa.
Eu sempre fui metida na cozinha, pedir pra eu seguir uma receita é uma luta, simplesmente não consigo. Deve ser por isso que odeio fazer doces, doce um errinho de medida e a coisa desanda!!!

Desde que casei comecei a me aventurar a fazer comidinhas para festas mais informais em casa.
E como eu faço isso? copiando das imagens que acho!!! Simples assim!

Vocês devem estar pensando: "pronto, a Jo ta louca de vez!!"
Nãaaaaao, os meus hormônios na gravidez me deixam mais sensíveis, mas (ainda) não enlouqueci!

Fazer canapés e comidinhas pra festas é mais paciência do que de fato um super talento culinário.

Sendo assim, separei 10 "categorias" de comidinhas que vocês podem se aventurar para fazer.



1- Hambúrguer / Hambúrguer no palito

O primeiro é mais chatinho pois é preciso fazer o pãozinho, mas o segundo é fácil e fica lindo.
Pra fazer a carne você pode usar guisado pronto tradicional ou caprichar e fazer de picanha, ou vazio por exemplo. Só usar um triturador.
Depois é só ir montando no palito!


                     2- Camarão
Confesso que esse eu nunca fiz, pois tenho pavor de camarão! 
Mas é outra alternativa fácil.
Pra quem gosta, deve ficar uma delicia o camarão no espetinho com queijo!


3- Tomatinhos
Tomate cereja é um amor, além de ser leve e uma delicia.
Pode ser feito com uma tortinha de liquidificador (foto 1), recheadinho com bacon ou espetinhos com rúcula e mozarela de búfala. 

          
              4- Mini sanduíches 
Esse é quase uma unanimidade para agradar os convidados.
Podem ser feitos de pão de baguetes, pão de torta fria, pão australiano...
Os formatos podem variar, assim como a forma de servir.
Os recheios que mais gosto : salame, berinjela, frango defumado (passe no triturador e misture com requeijão) e copa.
Dica: pra não endurecer o pão, prepare e cubra o prato com papel filme.


5- Bruschetas 
Eu amooooo Bruschetas!
A minha preferida é de queijo gorgonzola com cebola caramelada. Faço seguido aqui em casa até de janta só pra mim e pro Dani.
Outras opções são de cogumelos no shoyo, de presunto parma ou de guacamole (essa ultima não curto muito)
Essa opção de comidinha é melhor para turmas não tão grandes, pois bom é servir a maioria quentinha.

   
             6- Canapés de salmão
Esse tem todo meu amor! Foi o primeiro tipo de canapé que decidi fazer. E é muito fácil!
Pode ser feito com pão de sanduíche cortado quadradinho, com torradinha ou com algum legume como base. 
O salmão eu costumo comprar o filé no mercado público aqui de Porto Alegre e cortar como sashimi, ou comprar o salmão defumado congelado que se encontra nos grandes mercados.
Minha preferência é servir ele com cream cheese e cebolinha! Chego a babar!


               7- Mini Hot Dog
Cachorrinho quente já servido é sempre uma boa pedida!
O pão pode ser comprado pronto ou ser feito no estilo bolinho.
Não esqueça de complementar a mesa com mostarda, catchup e maionese!

   
                  8- Salada na Taça 
Uma ótima opção para ser servida antes de comidinhas mais pesadas.
Muito fácil de fazer e acredite, até quem não é fã de salada vai adorar!
É só cortar os ingredientes escolhidos no formato que deseja servir e escolher um molho (que pode comprar pronto).
Fica uma delícia com molho de mostarda e mel feito em casa ou de iogurte.


             9- Batatinhas
Essa é outra "coringa".
A batata serve de base para vários recheios.
Escolha as batatas baby que são vendidas em saquinhos e não esqueça de cozinhar elas antes de montar!
Com bacon fica uma delícia ou com requeijão e presunto parma.



10- Queijos
Espetinhos de queijo até uma criança consegue fazer! É a opção mais fácil de preparar. A mais versátil também!
Queijo + abacaxi + hortelã fica uma combinação perfeita!


Obviamente todas essas sugestões que eu dei não são para serem feitas em uma única ocasião, caso você não tenha experiência.
Quando eu digo que gosto de fazer é que uso como complemento para outras opções que compro prontas!
Comece testando em casa para uma jantinha do casal e depois surpreenda seus convidados.

Uma boa dica de novo hobby para 2016 hein?!
Seja criativo!


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